Echt Texels menu in mei op de kaart van Hotel Rebecca

^{01 mei 2004, door Silvan Vijver}
 
In Hotel Brasserie Rebecca in De Waal staat in de maand mei een speciaal Echt Texels Menu op de kaart.

De gerechten zijn bedacht door Texelaars, die meededen aan de receptenwedstrijd van Stichting Duurzaam Texel.

In samenwerking met 12 restaurants is er elke maand een nieuw Echt Texels Menu. Met de drie winnende gerechten is een menu samengesteld dat iedereen kan uitproberen bij Rebecca voor € 24,50 per persoon.

Het voorgerecht, roomsoep met garnalen, werd bedacht door Frans Scherpenisse.

Als hoofgerecht wordt lamsbout in biermosterdsaus geserveerd, een creatie van de Keukenbrigade Texel Catering Service. Rob Sanders bedacht het nagerecht: Texelse geitenkaas-ijs.

Als beloning hebben de prijswinnaars onlangs al in De Waal hun gerechten (gratis) mogen proeven.

Kijk op www.texel-plaza.nl voor meer info en doe mee aan deze wedstrijd! Recepten opsturen kan via info@duurzaamtexel.nl.